Otosan

Gunkan di salmone con tartare di salmone, tabasco e uova di salmone (ikura). Salmon gunkan with salmon tartare, tabas...

Rotolini di Salmone ripieni di salsa al wasabi e avocado. Salmon rolls filled with wasabi sauce and avocado.

Nigiri speciali realizzati con carne wagyu certificata e foglia d’oro. Original japanese beef with gold leaf

Fettine di salmone scottato su letto di riso, ogni porzione è composta da 2 pezzi. Seared salmon slices on a bed of r...

Nigiri di capasanta scottato con salsa unagi. Seared scallop nigiri with unagi sauce.

Fettine di tonno scottato su letto di riso, ogni porzione è composta da 2 pezzi. Seared tuna slices on a bed of rice....

Fettine di Ricciola su letto di riso, ogni porzione è composta da due pezzi. Amberjack slices on a bed of rice. Two p...

Fettine di gambero cotto su letto di riso, ogni porzione è composta da 2 pezzi. Cooked shrimp on a bed of rice. Two p...

Fettine di surimi su letto di riso, ogni porzione è composta da 2 pezzi. Surimi slices on a bed of rice. Two pieces p...

Fettine di spigola cruda su letto di riso, ogni porzione è composta da 2 pezzi. Raw sea bass slices on a bed of rice....

Uova di salmone su letto di riso, ogni porzione è composta da 2 pezzi. Salmon eggs on a bed of rice. Two pieces per s...

Gamberi saltati con julienne di carote e zucchine preparate in salsa di soia, mirin, sake e chili. Sautéed shrimps wi...

Tagliata di filetto di maiale in salsa Shogayaki: Shoga significa ginger, e yaki significa grill. Questa specialità t...

Curry in stile giapponese servito con riso bianco. il curry è realizzato con le spezie del curry tradizionale cotto c...

L’okonomiyaki letteralmente okonomi: “ciò che vuoi” e yaki: “alla griglia”. E’ un piatto agro-dolce giapponese che ri...

Selezionata carne di manzo accuratamente preparata e cucinata a bassa temperatura con aggiunta di sakè e spezie giapp...

Polpettine di tonno fritto con panko (pan grattato) e accompagnate da una speciale salsa del nostro chef a base di ma...

Tonno, tofu e Katsoubushi (tonno secco). Tuna, Tofu and dry tuna

Salmone crudo servito in stile sandwich con avocado, insalata verde e salsa al wasabi. Raw salmon sandwich with avoca...

Polpettine di sardine fritte in tempura e servite con salsa e limone. Tempura-fried sardines meatballs served with sa...

Pietanza a base di taro, una radice tipica giapponese simile alla patata ma di consistenza differente, servita con al...

Antipasto a base di zucchine, melanzane, carote, peperoni e carote cotte al vapore e ripassate in padella in una succ...

Insalata a base di gambero cotto, salmone crudo, wakame, insalata verde e una salsa del nostro chef tipica in Giappon...

Insalatina di verza, avocado e cipolla legata da una salsa a base di maionese preparata dal nostro chef, rivestita da...

Rotolini di polpo cotti lentamente in stile giapponese e cucinati con manioca, dashi, soya e mirin. Octopus rolls slo...

Tipico involtino giapponese a base di verdure saltate e gamberi, accuratamente preparati da noi, servito con una sals...

Fagioli giapponesi cotti al vapore senza essere estratti dal baccello serviti caldi e cosparsi di sale. Japanese bean...

Ravioli ripieni di carne di maiale, aglio, verza, zenzero e erba cipollina, il tutto avvolto da una leggera pasta chi...