Birrificio

Karma

Il birrificio Karma nasce per passione e per rompere con un luogo comune: la birra artigianale italiana è una cosa seria e va ripensata e reinventata, combinando i sapori e i profumi della tradizione contadina della terra felix (la Campania). Mario Cipriano da grande appassionato e conoscitore dell’homebrewing, in pochi anni, diventa un divulgatore e un produttore che non si accontenta solo di entrare nel mercato della birra artigianale, ma ricerca costantemente un modo per rendere riconoscibile e originale il suo prodotto. La birra Karma, infatti, è frutto di una visione moderna di una tradizione antica; Mario Cipriano aggiunge il suo estro alla ricetta classica e riscopre ingredienti poveri come il mosto di vino, le bucce d’arancia, il limone, la mela annurca che danno un sapore diverso e una buona dose di tipicità alla birra. Karma, come le autentiche birre artigianali, è rifermentata in bottiglia e presenta anche sedimento; infatti, per mantenere inalterate tutte le qualità nutrizionali e organolettiche, non c’è pastorizzazione, né filtraggio e soprattutto non ci sono conservanti. La qualità di Karma è garantita sia dal metodo che dalla scelta di ingredienti di alta qualità: il malto proviene, in parte, da agricoltura biodinamica, lo zucchero di canna è del mercato equo e solidale e il miele è biologico. Niente è lasciato al caso, l’obiettivo da perseguire è: ricerca continua di soluzioni migliori. La qualità è la ragione del successo di Karma che è sempre più presente in circuiti di grande prestigio e si sta facendo strada insieme ad altri prodotti di eccellenza del territorio.

  • Via Marmaruolo, 32, 81011 Alife CE, Alife, Caserta, Italia

Lista birre

    4.60
    Karma

    Scura - Stout - 8,50%

    4,60 x unità

    Birra forte e specialissima prodotta con malti caramellati e tostati e un particolare utilizzo del caffe’ kimbo sia i...

    4.20
    Karma

    Chiara - Triple - 7,50%

    4,20 x unità

    Birra chiara ispirata allo stile triple belga. La miscela dei malti utilizzati crea il terreno adatto alle spezie imp...

    4.20
    Karma

    Chiara - italian ale - 5,0%

    4,20 x unità

    Birra chiara di solo malto d’orzo con morbidi sentori di malto e note erbacee, agrumate e fl oreali tipiche delle var...

    4.20
    Karma

    Chiara - Blanche - 5,50%

    4,20 x unità

    Birra chiara a base di malto d’orzo, di frumento e di segale con una particolare speziatura di coriandolo e agrumi de...

    4.20
    Karma

    Oro - wheat ale - 6,50%

    4,20 x unità

    Birra chiara prodotta con una miscela di malto d’orzo e di frumento e speziata con agrumi. Colore giallo dorato caric...

    4.20
    Karma

    Ambrata - American Ipa - 6,0%

    4,20 x unità

    Birra dai forti richiami agrumati e tropicali dovuti all’aggiunta di cinque differenti luppoli Americani. Colore ambr...

    4.20
    Karma

    Ambrata - Honey Ale - 5,70%

    4,20 x unità

    Birra ambrata caratterizzata da un blend di cinque malti e luppoli continentali e americani con aggiunta di miele di ...

    8.00
    Karma

    Chiara - Triple - 7,50%

    8,00 x unità

    Birra chiara ispirata allo stile triple belga. La miscela dei malti utilizzati crea il terreno adatto alle spezie imp...

    8.00
    Karma

    Chiara - italian ale - 5,0%

    8,00 x unità

    Birra chiara di solo malto d’orzo con morbidi sentori di malto e note erbacee, agrumate e fl oreali tipiche delle var...

    8.00
    Karma

    Chiara - Blanche - 5,50%

    8,00 x unità

    Birra chiara a base di malto d’orzo, di frumento e di segale con una particolare speziatura di coriandolo e agrumi de...

    8.00
    Karma

    Oro - wheat ale - 6,50%

    8,00 x unità

    Birra chiara prodotta con una miscela di malto d’orzo e di frumento e speziata con agrumi. Colore giallo dorato caric...

    8.00
    Karma

    Ambrata - American Ipa - 6,0%

    8,00 x unità

    Birra dai forti richiami agrumati e tropicali dovuti all’aggiunta di cinque differenti luppoli Americani. Colore ambr...

    8.00
    Karma

    Ambrata - Honey Ale - 5,70%

    8,00 x unità

    Birra ambrata caratterizzata da un blend di cinque malti e luppoli continentali e americani con aggiunta di miele di ...

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