THYMOS – MONTI CECUBI

Cibo

Da uve Falanghina provenienti dai vigneti di Itri immersi nel bosco di sughere, Thymos si presenta di colore giallo paglierino con riflessi dorati, al naso presenta note di mela verde e pesca, il sapore è pieno e deciso, fresco e di spiccata mineralità, lunga la persistenza. Si abbina con primi e secondi di pesce, frittura.

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