Orval 2012 Dorval 33 cl

Ambrata - Belgian Ale - 6,20%

La Orval è una birra trappista da degustazione di un bel colore arancione e preparata nell'Abbazia di Orval in Belgio. E' una birra dall'aroma luppolato molto intenso se consumata giovane, ma grazie alla rifermentazione in bottiglia con brettanomyces acquista negl tempo, una lieve acidità e delle note molto interessanti di sherry e di torta di ciliegie. Il carattere complesso della Orval proviene da tre fermentazioni separate e dal luppolo locale che viene utilizzato per produrla. Il pesce dall'anello d'oro è rimasto l'emblema del birrificio della fontana Mathilde in cui oggi brillano ancora le rovine dell'abbazia medievale fornendo sempre acqua pura dalla sua sorgente. Una birra belga di riferimento da gustare con gli amici e da bere a diverse temperature per sentirne tutti gli aromi. Si consiglia di versare il deposito separatamente durante la degustazione. Una birra da gustare assolutamente nel suo bicchiere Orval!

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