DELICA BIO – COLICCHIO

Cibo

Il Delica bianco, è un vino ottenuto da uve malvasia puntinata. Non subisce le classiche lavorazioni industriali, è un bianco che fa una breve macerazione di 3 giorni e malo-lattica. Tuttavia non risulta appiattito negli aromi e nel gusto vista la sua spiccata mineralità data dal terreno vulcanico e dall’aromaticità della malvasia puntinata.

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