Bearaway California Common east side bottiglia 33 cl

Ambrata - california common - 5,8%

Birra a bassa fermentazione, non pastorizzata, non filtrata, rifermentata e affinata in fusto e bottiglia. Di colore ambrato chiaro, limpida, con schiuma bianca e fine. Aroma pulito e fruttato in cui emerge la luppolatura a base di Northern Brewer, classica dello stile, con note legnose e rustiche e quella più moderna con luppoli americani che conferisce uno spunto resinoso. Al palato è in evidenza il malto con una nota ferma di caramello e di crosta di pane. Il fruttato è in sottofondo e si sposa con la luppolatura decisa. L’amaro è netto e mediamente persistente. Il corpo è medio e la carbonazione medio alta in osservanza dello stile. Le note leggermente caramellate della Bear Away si legano bene alle carni grigliate, specialmente se di pollo o maiale. Ottima anche per accompagnare primi piatti di mare.

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