10 e Lode Opperbacco 33 cl

Ambrata - Belgian Strong Ale - 10,0%

Si ispira alle birre scure prodotte dai frati trappisti in Belgio. Esprime una grande forza ma, al tempo stesso, anche grande equilibrio. Vengono utilizzati 6 diversi tipi di malto d’orzo dai quali derivano tutte le note olfattive. La schiuma è persistente e di un notevole color nocciola. Birra estremamente complessa nella quale sono presenti variegati aromi come cacao, liquirizia e tratti vinosi. Come tutte le birre della casa è molto equilibrata, e tendente al dolce ma nessuno degli ingredienti prevale nettamente sugli altri. Solo nel finale il luppolo esce di prepotenza con una lunga nota amara. La birra al palato è rotonda e avvolgente, leggermente pastosa. Esiste anche nella versione extra-vecchio, affumicata con fumo di sigaro toscano e nella versione Sour con barriques inacidite.

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